Un pti jeune qui gagne à être connu

Publié le 28 avril 2012 par Jean-marc

Je suis toujours content quand je rencontre des jeunes personnes qui sont passionnées par leur travail. Je trouve qu’il devrait y en avoir plus. Je vous présente donc Nicolas, Nicolas Arnaud. Retenez bien ce nom car il fera parler de lui . Qui est-il?…   Continuer la lecture →

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Fête des secrétaires

Publié le 4 avril 2012 par Jean-marc

Avril n’est pas que le mois des Vacances de pâques.
Les oeufs, les figurines en chocolat, l’agneau pascal, et les cloches, sont les éléments traditionnels du mois d’avril, puisque souvent Pâques tombe en avril.
Pourtant il y a une fête qui tombe aussi toujours au mois d’avril mais qui résonne beaucoup moins que les cloches.
Cette fête tombe toujours le 3ème jeudi d’avril. Cette fête est… Continuer la lecture →

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Agneau ou chocolat

Publié le 31 mars 2012 par Jean-marc

Vous avez remarqué, nous sommes pratiquement à Pâques.
Le temps passe très vite, il n’y a pas si longtemps que l’on fêtait les fêtes de fin d’année.
Donc nous voici à Pâques, et que mange-t-on à Pâques? … Continuer la lecture →

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Trophée Jacques Rouard

Publié le 17 mars 2012 par Jean-marc

EXTRAORDIANAIRE ce concours « Trophée Jacques Rouard » organisé par « passion pâtisserie ».
C’est dans le cadre du 46ème salon Horecatel, qui s’est déroulé du 11 au 15 mars 2012 à Marche en Famenne  qu’était organisé par l’association « passion pâtisserie » le concours sacrant un champion de la pâtisserie, et récompensant de jeunes pâtissiers, chocolatiers, confiseurs. Continuer la lecture →

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Les carrés « pure origine » de Jean-Philippe Darcis sont là

Publié le 16 mars 2012 par Jean-marc

Macarons de la boutique en ligne de Jean-Philippe DarcisIl y a quelque temps, j’avais fait un article sur le nouveau site
«e-commerce» de Jean-Philippe Darcis.
Ceux qui l’ont visité, ont remarqué que certaines pages étaient encore en construction et que de nouveaux produits étaient bientôt à venir.
Et bien voila c’est fait.
Qu’allez-vous découvrir à présent dans ce tout jeune site de Jean-Philippe Darcis… Continuer la lecture →

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Ce que j’ai vu au salon Europain à Paris

Publié le 12 mars 2012 par Jean-marc

Voilà, après avoir visité le salon « Europain 2012″ à Paris, je vous révèle mon sentiment.
Plutôt qu’un long article, voici quelques vidéos.
La première montre 3 desserts décorés à l’assiette proposés par les candidats.

La seconde offre le travail des pièces de présentation des desserts.
Elles sont réalisées en sucres et en chocolat.


Et aussi quelques réalisations qui vous donneront l’eau à la bouche et qui vous laisseront sur votre faim.
 

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Europain Paris et Horecatel Marche en famenne

Publié le 3 mars 2012 par Jean-marc
Logo-EuropainBonjour à tous,
Comme je vous l’avais dit dans un mail précédent, nous sommes entré dans la saison des salons et foires commerciales, Je vais donc visiter le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, et confiserie « Europain – intersuc », qui se déroule du 03 mars au 7 mars 2012.
Je me rendrai également au salon… Continuer la lecture →

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Les anniversaires et les fêtes chez M&Ms

Publié le 17 février 2012 par Jean-marc
m&ms Saint Valentin

Les anniversaires chez M&Ms sont toujours fait avec Amour.
Après les petits mots d’Amour écrits sur les pistoles en chocolat colorées de la saint valentin, M&Ms nous propose de fêter l’Anniversaire de vos amis avec d’autres pistoles au chocolat tout aussi colorées mais personnalisées pour cette fête d’Anniversaire. Continuer la lecture →

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Saint-Valentin by Jean-philippe Darcis

Publié le 1 février 2012 par Jean-marc

On a tous besoin d'amourNous avons tous besoin d’amour, mais nous n’osons pas toujours le demander. Quoique…

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Saint Valentin quand tu nous tiens

Publié le 24 janvier 2012 par Jean-marc

La Saint Valentin est un jour particulier.
Généralement, c’est un de ces jours gravé dans notre mémoire où l’on attend en secret quelque chose de son amoureux ou de son amoureuse. Et pourquoi ce jour est-il gravé dans notre mémoire… Continuer la lecture →

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